Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты выпечки Пирожные Орехово-белковые птифуры от Шанталь

Орехово-белковые птифуры от Шанталь

Добавлено: 27.01.2008
Категория: Рецепты выпечкиПирожные
Время: 5 минут
Способ приготовления: жарка
Ингредиенты:
75 г миндаля или лесных орехов 100 г сахарной пудры 30 г муки 4 белка 40 г сахара
Способ приготовления:

Автор рецепта: Шанталь

Орехи обдать кипятком и освободить от шелухи, обязательно обжарить. Размельчить в порошок. Через сито просеять в ёмкость, туда же просеять сахарную пудру и муку. Белки охладить, взбить в крутую пену, в 3 захода добавлять сахар. Собрать белки в центре, всыпать в 3 захода мучную смесь, мешая из центра к краям. Масса не должна осесть. Разогреть духовку до 180С. Застелить противень бумагой для выпекания. Массу выложить в кондитерский мешок и высадить в виде палочек, колечек, подковок и т.д. Посыпать рублеными орехами, сахарной пудрой. Убрать в духовку минут на 12. Достать, дать остыть, полить растопленным шоколадом... Можно соединить их между собой,промазав растопленным шоколадом или джемом.
Задать вопросы по приготовлению этого блюда можно здесь


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

новые салаты к новому году