Кофейный торт Дама от Ni-na

Автор рецепта: Ni-na

Маргарин перетереть с мукой, 4 ст. ложки мелко молотого кофе. Добавить 40 гр аммония и сахар. Все перемешать. 2 яйца разбить вилкой. Тесто замесить кефиром. Должно получиться легким, не жидким и не густым, раскатывать...Испечь 3 коржа. Я раскатывала на обратной стороне протвеня. Снимать осторожно - легко крошится. Для крема: сахар размешать с мукой, добавить молоко, хорошо размешать, добавить 4 яйца, размешать хорошо, добавить 200 мл очень крепкого, вареного кофе. Все заварить, охладить хорошо и добавить 300 гр хорошего сливочного масла, взбитого миксером добела. Крем перемешать и намазать коржи.
Задать вопросы по приготовлению этого блюда можно здесь