Курица с рулетом от Ларочка

Автор рецепта: Ларочка

Можно использовать как окорочка, так и цельную курицу. Режем на порционные куски. Берем посуду, в которой будем запекать всё это дело в духовке. (Лучше, конечно, с тефлоном). Наливаем на дно немного масла, раскаливаем. Курочку солим, перчим, добавляем специи по вкусу и укладываем в ёмкость. Ставим в духовку. Крышкой не закрываем! Жарим до полуготовности. Тем временем делаем тесто, как на пельмени (мука, вода, соль). Раскатываем тонко. Выкладываем на пласт мелко порезанный репчатый лук, чтобы заполнил весь пласт, сверху солим, перчим. Сворачиваем в рулет, концы заворачиваем внутрь. Режем на порции. Вынимаем курицу из духовки, перекладываем осторожно с кусками рулета. Поливаем выделившимся жиром с курицы. Делаем заливку. По вкусу: сметана, майонез, соус. Кто как любит. Ставим в духовку, накрываем крышкой и запекаем до готовности теста. Сверху можно посыпать зеленушкой типа кинзы. Ставим в духовку сначала просто...без добавления соуса, минут через 10 достаём, кусочки рулета и курицы переворачиваем, поливаем любимым соусом и снова в духовку. Ждём результат:)