Курица с рулетом от ЛарочкаДобавлено: 27.01.2008
Категория: Рецепты из мяса →Рецепты из курицы
Время: 5 минут Способ приготовления: жарка 10комментариев
Ингредиенты:
цельная курица
масло
мука, вода, соль
репчатый лук
сметана
майонез
соус
зелень
Способ приготовления:
Автор рецепта: Ларочка Поделиться с друзьями:
Комментарии (10)
![]() Наталья Львовна27.07.2008
Очень вкусное блюдо. Давно его знаю, но готовлю даже проще: не запекаю, а отвариваю курицу с кореньями в небольшом количестве воды, а потом в этом крутом бульоне отвариваю рулетики.Тоже вкуснятина!
Светлана03.08.2008
я так понимаю что в тесто можно что угодно завернуть или к луку чего-то еще добавить Ларочка Вы не экспериментировали
Ларочка06.08.2008
Светлана, я делела именно с зеленью и грибами,т.е. делала вариацию рецепта,оч. вкусно!!!
светлана19.08.2008
Ларочка сделала как в рецепте один в один получилось прелестно очень вкусно быстро легко и необычно словом великолепно А грибы вместо лука (для ненпонятливых)? Спасибо
Liliya22.08.2008
Cогласна, очень вкусно. Делаю это блюдо так. Кусочки куриной грудки выкладываю в глубокую сковороду, посыпаю специями. На тесто выкладываю очень много мелко порезанного лука, посыпаю некислым тертым сыром. Рулеты сворачиваю спиралью и выкладываю на порционные кусочки куриной грудки. Наливаю кипятка, солю и на сильный огонь. Воды наливаю, чтобы были покрыты спирали из теста.
Ольга01.05.2009
Курица по-французски "Ля-Пуль".Курицу аккуратно вытащить из шкурки(отрезать крылья) берется большая ложка и постепенно просовывается между шкуркой и мясом - таким образом одно отделяется от другого.В некоторых местах целесообразно использовать ручку ложки.Когда 90% шкуры будет отделена от мяса, нужно аккуратно снять шкуру с курицы как чулок.Начинать надо с шейной части.Для этого блюда Вам понадобится:курица среднего размера(не суповая), 2 стакана ядер грецких орехов, 1 луковица (крупная), 2 "зубчика" чеснока, перец жгучий красный(1 чайная ложка), и соль(по вкусу).Отделить мясо от костей, выкинуть кости, а мясо два раза прокрутить в мясорубке вместе с чесноком, орехами, и луком.Добавить соль, перец, и все перемешать.Полученной массой заполнить шкурку.Шкурку зашить, натереть солью, перцем, и в духовку, до появления "золотого сияния".В курино-ореховую массу можно влить еще 1 рюмочку хорошего коньяка.В духовке курица "прослезится", и примет окраску янтаря что когда на столе Вы её разрежете, кухня наполнится ароматом Версальской гостинной, накрытой на "300 персон".
|
Новые рецепты
|
Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2020 |