Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Рецепты из курицы Курица с рулетом от Ларочка

Курица с рулетом от Ларочка

Добавлено: 27.01.2008
Категория: Рецепты из мясаРецепты из курицы
Время: 5 минут
Способ приготовления: жарка
Ингредиенты:
цельная курица масло мука, вода, соль репчатый лук сметана майонез соус зелень
Способ приготовления:

Автор рецепта: Ларочка

Можно использовать как окорочка, так и цельную курицу. Режем на порционные куски. Берем посуду, в которой будем запекать всё это дело в духовке. (Лучше, конечно, с тефлоном). Наливаем на дно немного масла, раскаливаем. Курочку солим, перчим, добавляем специи по вкусу и укладываем в ёмкость. Ставим в духовку. Крышкой не закрываем! Жарим до полуготовности. Тем временем делаем тесто, как на пельмени (мука, вода, соль). Раскатываем тонко. Выкладываем на пласт мелко порезанный репчатый лук, чтобы заполнил весь пласт, сверху солим, перчим. Сворачиваем в рулет, концы заворачиваем внутрь. Режем на порции. Вынимаем курицу из духовки, перекладываем осторожно с кусками рулета. Поливаем выделившимся жиром с курицы. Делаем заливку. По вкусу: сметана, майонез, соус. Кто как любит. Ставим в духовку, накрываем крышкой и запекаем до готовности теста. Сверху можно посыпать зеленушкой типа кинзы. Ставим в духовку сначала просто...без добавления соуса, минут через 10 достаём, кусочки рулета и курицы переворачиваем, поливаем любимым соусом и снова в духовку. Ждём результат:)


Проголосуйте:
Уже оценили:
Алюся 
Поделиться с друзьями:
Комментарии (10)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Наталья Львовна27.07.2008
Очень вкусное блюдо. Давно его знаю, но готовлю даже проще: не запекаю, а отвариваю курицу с кореньями в небольшом количестве воды, а потом в этом крутом бульоне отвариваю рулетики.Тоже вкуснятина!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Светлана03.08.2008
я так понимаю что в тесто можно что угодно завернуть или к луку чего-то еще добавить Ларочка Вы не экспериментировали
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Ларочка06.08.2008
Светлана, я делела именно с зеленью и грибами,т.е. делала вариацию рецепта,оч. вкусно!!!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
светлана19.08.2008
Ларочка сделала как в рецепте один в один получилось прелестно очень вкусно быстро легко и необычно словом великолепно А грибы вместо лука (для ненпонятливых)? Спасибо
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Liliya22.08.2008
Cогласна, очень вкусно. Делаю это блюдо так. Кусочки куриной грудки выкладываю в глубокую сковороду, посыпаю специями. На тесто выкладываю очень много мелко порезанного лука, посыпаю некислым тертым сыром. Рулеты сворачиваю спиралью и выкладываю на порционные кусочки куриной грудки. Наливаю кипятка, солю и на сильный огонь. Воды наливаю, чтобы были покрыты спирали из теста.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
алиса29.08.2008
ерунда
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Александр02.09.2008
Вкуснятинка получилась. Спасибо за рецепт!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Ларочка29.09.2008
Сетлана, грибы вместе с луком!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Ольга01.05.2009
Курица по-французски "Ля-Пуль".Курицу аккуратно вытащить из шкурки(отрезать крылья) берется большая ложка и постепенно просовывается между шкуркой и мясом - таким образом одно отделяется от другого.В некоторых местах целесообразно использовать ручку ложки.Когда 90% шкуры будет отделена от мяса, нужно аккуратно снять шкуру с курицы как чулок.Начинать надо с шейной части.Для этого блюда Вам понадобится:курица среднего размера(не суповая), 2 стакана ядер грецких орехов, 1 луковица (крупная), 2 "зубчика" чеснока, перец жгучий красный(1 чайная ложка), и соль(по вкусу).Отделить мясо от костей, выкинуть кости, а мясо два раза прокрутить в мясорубке вместе с чесноком, орехами, и луком.Добавить соль, перец, и все перемешать.Полученной массой заполнить шкурку.Шкурку зашить, натереть солью, перцем, и в духовку, до появления "золотого сияния".В курино-ореховую массу можно влить еще 1 рюмочку хорошего коньяка.В духовке курица "прослезится", и примет окраску янтаря что когда на столе Вы её разрежете, кухня наполнится ароматом Версальской гостинной, накрытой на "300 персон".
Представьтесь:


Комментарий:
0+



Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2020

Рейтинг@Mail.ru

палочки для суши