Пирог с брынзой и укропом от Н@тулек
Добавлено: 27.01.2008
Категория: Выпечка →ПирогиВремя: 5 минутСпособ приготовления: жарка
Ингредиенты:
тесто (на глаз):
неполный стакан воды
3-4 ст.л. растительного масла
щепотка соли
щепотка соды
2-2,5 стакана муки
Способ приготовления:
Автор рецепта: Н@тулек
Замесить эластичное тесто. Накрыть перевернутой мисеой и оставить на время подготовки начинки. Растопить сливочное масло (+/- пачка), если в процессе будет казаться что масла маловато, то разбавить растительным маслом. Нарезать укроп (много - ну в срезнем 4 пучка на 2 рулета). Натереть брынзу. Тесто разделить на 2 части. Раскатать ОЧЕНЬ ТОНКО! Растянуть тесто на руках (как на штрудель). Половину раскатанного и растянутого пласта смазать маслом, накрыть несмазанной частью, опять смазать маслом, положить натертую брынзу и укроп. Свернуть рулетом и в жгут за каждый кончик. Положить на смзанный растительным маслом противень, сверху рулеты обмазать растопленным маслом и выпекать в духовке около 30-40 минут. Очень вкусно со сладким чаем.
|
|
|
