Пирог с брынзой и укропом от Н@тулек

Автор рецепта: Н@тулек

Замесить эластичное тесто. Накрыть перевернутой мисеой и оставить на время подготовки начинки. Растопить сливочное масло (+/- пачка), если в процессе будет казаться что масла маловато, то разбавить растительным маслом. Нарезать укроп (много - ну в срезнем 4 пучка на 2 рулета). Натереть брынзу. Тесто разделить на 2 части. Раскатать ОЧЕНЬ ТОНКО! Растянуть тесто на руках (как на штрудель). Половину раскатанного и растянутого пласта смазать маслом, накрыть несмазанной частью, опять смазать маслом, положить натертую брынзу и укроп. Свернуть рулетом и в жгут за каждый кончик. Положить на смзанный растительным маслом противень, сверху рулеты обмазать растопленным маслом и выпекать в духовке около 30-40 минут. Очень вкусно со сладким чаем.