Булочки к чаю от gena

Автор рецепта: Gena

На большой деревянной доске или на столе, посыпанном мукой, раскатать тонким слоем дрожжевое тесто. Всю поверхность смазать растительным маслом и посыпать смесью сахарной пудры и муки, можно также добавить корицу, мак или толченые орехи. Свернуть плотный рулет и нарезать его на кусочки толщиной около 3-3,5 см. Нижний срез хорошо слепить и слегка обмакнуть в муку. верхний же немного раздвинуть, чтобы получилась красивая розочка. Выкладывать на лист на расстоянии друг от друга, чтобы розочки не слипались при выпечке. Булочкам можно придать и другую форму: бантик, сердечко, снопик, подковка, рогалики, косичка, витушка. Такие булочки я пекла когда-то давно. Дрожжевое тесто (я использовала вчера такое же как для жаворонков, по мне оно из постных сладких самое вкусное): 2 кг муки, 50 г дрожжей, 250 г растительного масла. 1 стакан сахара, 0,5 л воды, щепотка соли (у меня была маленькая пачка дрожжей - 42 г, поэтому пропорции я пересчитывала, получился как раз большой лист с булочками ( у меня печка Брест, она шире обычной)).