Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяСалаты Новогодние салаты Салат "Гнездо Глухаря"

Салат "Гнездо Глухаря"

Добавлено: 13.01.2008
Категория: СалатыНовогодние салаты
Тип блюда: Салат
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: день рождения, новый год, праздничный стол
Количество порций: 8
Ингредиенты:
курица
500 г.
шампиньоны
200 г.
репчатый лук
2 шт.
ветчина
200 г.
картофель
4 шт.
белки
4 шт.
майонез
соленые или маринованные огурцы
1 шт.
желтки яиц
4 шт.
тертый сыр
100 г.
чеснок
2 зубчика
Способ приготовления:

Оригинальный рецепт — салат Гнездо Глухаря от Kulina.Ru

Картофель очистить, промыть, нарезать тонкой соломкой и обжарить в сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Шампиньоны и лук нарезать соломкой и обжарить до готовности. Ветчину нарезать соломкой. Куриное мясо разделить на волокна. Белки яиц натереть на крупной терке. Для приготовления сырных яиц в мисочку выложить натертый сыр, раздавленный или мелко нарезанный чеснок, желтки. Заправить майонезом и хорошенько перемешать. При желании можно добавить свежую мелко нарезанную зелень. Из полученной массы скатать шарики и отложить пока в сторону. Все ингредиенты салата, в том числе и обжаренный картофель, перемешать в большой миске, заправить майонезом. На большое блюдо выложить салатную массу, сформировать из нее гнездо. В получившееся отверстие выложить сырные яйца. Украсить овощами, зеленью.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (19)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


valek23.11.2005
Я делала этот салат, но сместо жаренного картофеля добавляла картофель-фри уже обжаренный. Попробуйте, так тоже очень вкусно.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
lely27.12.2005
я делаю такой салат, только вместо курицы добавляю мясо. Очень вкусно!!!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Fifa16.02.2006
Салат хороший и всегда на расхват ! Только я подаю его в крзиночках из картлфеля:картофеь наструганый(нарезаный0в виде лапши тонкой укладываю на глубокое ситечко и с полминуты обжариваю во фритюре!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Яна28.02.2006
Самый популярный салат на столе. Причем "гнездо" сьедается в первую очередь, а "яйца", как правило остаются. Вывод - побольше гнезда, поменьше яиц.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Ivolga16.05.2006
Очень эффектный и вкусный салат!!! Создает чувство праздника на столе. Яйца же я катала из плавленных сырков вместо обычного тертого сыра, и они расходились очень быстро. Рюмочка-яичко, рюмочка-яичко и т.д. Так что их можно делать достаточно. И обяхзательно в яйца добавьте мелко рубленную зелень - создает эффект настоящих яиц!!! Очень вкусно...
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Ольга28.09.2006
Я делаю похожий салат, но смешиваю прямо пред подачей на стол жареный картофель, жареную морковь (нарезанную соломкой) и мясо курицы. Всё это я выкладываю на зелёные листья салата - смотрится очень эффектно. Яйца делаю из варёных желтков и майонеза небольших размеров и выкладываю их сверху на салат вместе с оливками.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
lora10.12.2006
очень понравилось, хороший рецепт
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Венера16.12.2006
Спасибо Вам за рецепт, я обязательно приготовлю его на Новый год.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Мама и сынок02.04.2007
А желание у огурца обязательно спрашивать?
И салат я хотел для себя приготовить, а не для яиц))
Представьтесь:


Комментарий:
0+
нига23.04.2007
спасибо за рецепт
Представьтесь:


Комментарий:
0+
marina21.11.2007
o4en vkusno.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Ирина27.12.2007
Картофель для этго салата должен быть фри
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Инна12.01.2008
Очень мнго слышала про этот салат, один раз пробовала,(очень понравился), а завтра буду готовить сама!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Татьяна30.06.2008
И вкусно, и интересно выглядит. Отличный салат!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Надя24.07.2008
А чем можно грибы заменить?
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Анна15.09.2008
я ела этот салат давно, но запомнился мне картофель фри тонко обжаренный и положенный сверху не перемешанный, а по центру яйца из желтков перемешанных, наверное, с сыром(были вкрапения)яйца перепелов пятнистые. Супер
Представьтесь:


Комментарий:
0+
марина17.12.2009
салат просто супер
Представьтесь:


Комментарий:
0+
жанна17.12.2009
гнездо глухаря просто класс спасибо
Представьтесь:


Комментарий:
0+
ирина13.02.2010
по кулинарному рецепту добавляется мясо говядины и язык, желток смешивается с майонезом +сыр
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

блюдо ризотто