Фаршированные баклажаны

А я делаю без кляра, просто обжариваю на обычной сковородке в растительном масле, а начинку делаю из смеси майонеза, измельчонной зелени и тёртого чесночка, заворачиваю и в холодильник, очень вкусная закуска.

Баклажаны можно обжарить и без кляра.Так менее калорийно.А в начинку добавит измельченные грецкие орехи.

Обжарить в кляре, но для начинки использовать дольку помидора и сладкого перца, немного чеснока.

Фаршировать баклажаны можно также еще и другим фаршем. Берем морковь протертую на крупной терке, затем ее тушим, остужаем добавляем майонез, чеснок рубленный, соль и перец по вкусу, Баклажаны заворачиваем в кулек и кладем фарш и приготовленные кульки.

Отличный рецепт!! очень вкусно, и легко готовить!