Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяСалаты Салат Оливье Постный Оливье от Gena

Постный Оливье от Gena

Добавлено: 27.01.2008
Категория: СалатыСалат Оливье
Время: 5 минут
Способ приготовления: жарка
Ингредиенты:
горбуша рис картофель огурцы (я предпочитаю свои, маринованные, они у меня хрустят классно, мой любимый продукт!) свежий репчатый лук зеленый горошек зелень петрушки соевый майонез
Способ приготовления:

Автор рецепта: Gena

Остатки горбуши: голова, хвост, плавники припустила в совсем малом количестве воды. Отделила мяско. И приготовила постный вариант "Оливье". Вместо мяса была горбуша, вместо яиц рис, отваренный в той воде, где варились кальмары с укропом (чтобы был вкуснее и запах был попикантней). Картофель отварить в мундирах. Огурцы (я предпочитаю свои, маринованные, они у меня хрустят классно, мой любимый продукт!), столько же, сколько картошек по массе, а не количеству, потому как огурчики маленькие, а картошка большая. Я обязательно добавляю свежий репчатый лук, только он должен быть сочным, и очень мелко порезанным, не очень много (примерно на четыре картошки, 0,5 средней луковицы), зеленый горошек по массе примерно, как огурцы. Заправляю все сметаной пополам с майонезом, солю и обязательно добавляю горчички (не европейской, а нашей жгучей, от которой слезы). Хорошо добавить зелень петрушки. Хорошо все перемешать, еще раз попробовать: чего в салате не хватает? Добавить или соли, или горчицы, или дорезать огурчиков и... Приятного аппетита!


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (1)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Позднышева Татьяна23.04.2008
Рецепт хорош,но разве с рыбой-это постное блюдо?!
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

новогодние стол