Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Рецепты из свинины Новогодний поросенок от Oльga

Новогодний поросенок от Oльga

Добавлено: 27.01.2008
Категория: Рецепты из мясаРецепты из свинины
Время: 5 минут
Способ приготовления: жарка
Ингредиенты:
свинина, желательно шейный карбонад 1,2-1,5 кг 1 морковь 1 головка чеснока 1 паприка соль, черный перец, горчица фольга для теста: 250 г маргарина 2 яйца 250 г сметаны 1 ч л соли 1 ч л сахара 25 г дрожжей 2 черных горошинки 6 гвоздичек
Способ приготовления:

Автор рецепта: Oльga

  
 

1. Подготовим все продукты.
2. Мясо нашпиговать чесноком,морковью, паприкой. Посолить, поперчить, обмазать горчицей.
3. Завернуть в фольгу. Максимально герметично! Оставить на ночь в холодильнике.
4. Запечь в духовке при t 220C примерно 1.5-2 часа. Зависит от духовки. Развернуть фольгу, проверить готовность.
5. Растереть дрожжи с сахаром. Добавить соль, яйца, сметану, растопленный не горячий маргарин. Смешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое эластичное тесто. Небольшой кусочек отложить в сторону. Оставшееся тесто раскатать, положить на него запеченное мясо, тщательно защипать. Дальше, используя свой творческий потенциал и отложенное тесто, сформировать ПОРОСЯ. Глазки-гвоздички, в носопыру-2 перчинки. Смазать яйцом. Поставить в духовку разогретую до 220-230С минут на 20-25 до образования готовой румяной корочки.
Как все уже поняли, получаем очень вкусную буженину. Уточнение -использовался не шейный карбонад.


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (1)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Таня09.12.2009
спасибо давно искала!!!
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

рецепт на новый год