Паэлья от NadaДобавлено: 27.01.2008
Ингредиенты:
500 г мидий
6 цыплячьих ножек
2 луковицы
2 красных стручка сладкого перца
4 ст. л. оливкового масла
8 неочищенных креветок
300 г рыбного филе
300 г риса
3/4 л овощного бульона
шафран
1 лавровый лист
перец
1 ч. л молотого сладкого перца
1 ст. л. рубленой петрушки
Способ приготовления:
Автор рецепта: Nada Помыть мидии. Крупно порубить чеснок и лук. Почистить и нарезать кубиками стручки перца. Обжарить куриные ножки в 2 стол. ложках оливкового масла на большой сковороде в течение 10 мин. Тушить мидии в этом жиру, пока они не откроются. Добавить и поджарить креветки, лук, чеснок и сладкий перец. Влить в сковороду еще 2 стол. ложки оливкового масла и потушить в нем рыбу 1 мин. Отставить все в сторону. Нагреть духовку до 150 град. Положить рис в сок от жаренья, влить горячий бульон, положить шафран, лавровый лист и молотый сладкий перец и тушить 20 мин. Перемешать все продукты с рисом и заправить по вкусу. Покрыть фольгой и поставить в духовку на 15 мин. Посыпать петрушкой. |
Новые рецепты
|
|
Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021 |
