Зразы с грибами от devochkaДобавлено: 27.01.2008
Категория: Блюда из овощей →Рецепты из картофеля
Время: 5 минут Способ приготовления: жарка 3комментария Ингредиенты:
картофель 1 кг
яйцо 1-2 шт.
мука
грибы 200-300 г
Способ приготовления:
Автор рецепта: devochka Для зраз отварить картофель без кожуры, пропустить его через мясорубку, добавить яйцо, сольчуть-чуть муки (около столовой ложки). Для начинки отварить до готовности грибы (можно размоченные сушеные, можно и шампиньоны, мы и так и так делали), измельчить и обжарить. Дальше насыпать в плошечку отдельную муку. Из картошки формируем небольшие шарики, они липкие получаются, каждый шарик обваливаешь в муке, потом продавливаешь в серединке, закладываешь туда начинку и скрепляешь края, формируешь зразу, еще панируешь в муке и обжариваешь на растительном масле. Вот и всё! Но вкусно!!!Зраз не осталось ни одной штучки все смели! Поделиться с друзьями:
Комментарии (3)
 Стаська23.06.2008
Чтобы было вкуснее, можно еще приготовить грибной соус. Грибы (чаще всего используются шампиньоны) мелко порезать, добавить измельченный лук и обжарить на сковороде с добавлением масла (лучше сливочного), но и растительное тоже подойдет. Влить густые сливки -35%и потушить до загустения под крышкой. Полить на зразы. Очень вкусно.
 Ната28.08.2008
я в начинку положила много лука, столько же сколько и грибов. а соус сделала очень простой: в сметану раздавила несколько зубчиков чеснока и отдельно порезала свежие помидорчики. вкуснятина!
|
Новые рецепты
|
|
Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2020 |
