Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты выпечки Сочное шоколадное пирожное

Сочное шоколадное пирожное

Добавлено: 25.01.2008
Категория: Рецепты выпечки
Время: 5 минут
Способ приготовления: жарка
Ингредиенты:
1 1/2 стакана пшеничной муки 1/4 стакана порошка какао 1 ч. л. пекарского порошка 1/2 ч. л. соды 1/2 стакана рубленых орехов 125 г сл. масла 200 г темного шоколада 1 стакан сахарной пудры 2 яйца, слегка взбитых 1/3 стакана сметаны 1/3 стакана рубленых орехов для верха 2-4 ст. л. коньяка или водочки (у меня вчера не было, но с коньяком наверное ваще будет) шоколадный крем: 1 плитка шоколада 1/2 стакана сметаны
Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180 градусов. Противень небольшой застелить весь пергаментом или фольгой, смазать сливочным или растительным маслом. В миску просеиваем муку, какао, соду и разрыхлитель, добавляем ореха и перемешиваем. На водяной бане распускаем масло и шоколад. Когда масса станет однородной, снимаем ее и добавляем сахарную пудру, яйца и сметану, все перемешиваем до однородной массы. Затем вливаем жидкую массу к сухой и перемешиваем аккуратно ложкой или лопаточкой деревянной, не взбиваем, а просто перемешиваем. Вот и все - выливаем в форму и на 40 минут в духовку. Ничего не пригорает, все отлично пропекается. Затем вытаскиваем и сделав несколько дырочек поливаем алкоголем. Пока корж стынет, распустить шоколад на водяной бане, влить сметану, взбить венчиком (кстати, мне очень этот вариант заливочки понра), полить сверху и посыпать орехами. Кушать можно сразу или когда остынет. Нарезать на порционные пирожные.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (3)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Fekla23.04.2008
хороший рецепт,но выходит дороговасто по продуктам!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Шуня04.10.2008
А мне показалось не оч дорого...но вкусняшка!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
08.02.2010
отличный рецепт, ЗАВТРА ПОПРОБУЮ
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

новогодний стол 2017 рецепты с фото