Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты выпечки Торт ореховый

Торт ореховый

Добавлено: 25.01.2008
Категория: Рецепты выпечки
Время: 5 минут
Способ приготовления: жарка
Ингредиенты:
Для теста: Грецкие орехи 600-650 г Песок 1,5 стакана Сметана (густая) 1 стакан Яйца 3 шт Размягченное сливочное масло 3 ст. л Сода и уксус Мука на глаз Для начинки: Сахар 1 1/2 стакана Мука 3 ст. л Яйца 4 шт Молоко 0,5 л Сливочное масло 400 г Коньяк или водка 3 ст. л (я добавляю водку)
Способ приготовления:

Для теста растереть масло с сахаром и всыпать измельченные орехи, оставив несколько больших орехов для украшения, постепенно добавить яйца, затем добавить всю сметану, 1 ч. л полную соды погасить уксусом и все перемешать. Теперь добавляем муку на глаз, перемешивать до густоты сметаны, даже чуть гуще. Выпекать 2 коржа, и еще один маленький, тонкий для крошки. Теперь готовим крем заварной: 1 1/2 стакана сахара растереть с мукой и продолжая растирать добавить яйца, после чего помешивая вливаем 0,5 л молока, все размешать и поставить на медленный огонь. Довести до кипения, все время мешая со дна, пока не станет густым. Отдельно приготовить 400 гр размягченного масла. Когда крем совсем остынет, добавлять его по ложке в размягченное масло и растирать. Когда все будет готово влить коньяк или водку, перемешать и поставить в прохладное место, но не на холод, иначе крем превратиться в хлопья. Затем берем первый корж, смазываем хорошенько его кремом, кладем второй, смазываем весь верх и торт кремом, посыпаем крошками. Украшаем верх целыми половинками грецких орехов и тертым шоколадом. Торт должен пропитаться в течение суток. Можно торт украсить по своему усмотрению.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (1)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


cithCamma08.12.2008
Найдем в России а так же за рубежом и доставим товар (сырьё). Изготовим полуфабрикат для Вашего производства. (Товары для легкой,швейной,обувной промышленности,украшения, аксессуары, фурнитура) По выгодной для вас цене. Имеем большой опыт работы. Тел. : +7(926)0175338
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

новые вкусные салаты