Булочки "Челси"Добавлено: 25.01.2008
Категория: Выпечка →Булочки
Тип блюда: Выпечка Время: 50 минут Способ приготовления: выпекание в духовке, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: день рождения, блюдо на каждый день, детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), новый год, праздничный стол Количество порций: более 10 10комментариев Ингредиенты:
мука
2 стакана
сахарная пудра
1/4 стакана
сливочное масло
30 г.
молоко
1/3 стакана
яйца
1 шт.
для начинки:
сливочное масло
30 г.
сахарный песок
1 ст. л.
сухофрукты
1 стакан
сухие специи
для выпечки 1 ч. л.
для глазури:
сахарный песок
1/4 стакана
вода
1/4 стакана
Способ приготовления:
 1. Разогреть духовку до 210 градусов. Смазать противень маслом, выстелить бумагой, промаслить. Соединить муку с сахаром, добавить кусочки масла.
 2. Растереть смесь пальцами до однородной массы. Яйца взбить с молоком, соединить с мучной смесью.
 3. Выложить на лист бумаги для выпекания и раскатать в прямоугольный пласт. Смазать тесто сливочным маслом, посыпать сахаром, выложить изюм, посыпать специями.
 5. Скатать так, чтобы получился рулет, разрезать на кусочки и выложить в подготовленную форму.
 6. Выпекать до готовности.
 7. Сварить глазурь.
 8. Булочки охладить.
 9. Охлажденные булочки полить теплой глазурью.
Поделиться с друзьями:
Комментарии (10)
 Lena06.02.2009
сделала сегодня, очень вкусые булочки, хотя я делала не с изюмом, а с маком, но тесто супер :)
Оксана12.02.2009
Нет, не мало. Сладость придают сухофрукты и глазурь. Но, если вы думаете что мало - возьмите сахар. И кстати, булочки, можно смазать ненмого подогретым медом или вареньем.
olga12.02.2009
Оксана, большое спасибо! Я вот думаю, а не мало будет 1/4 стакана сахарной пудры на 2 стакана муки?
Оксана12.02.2009
Кладется сахарная пудра, но если у вас ее нет, то можно и просто сахар.
olga12.02.2009
подскажите: я так и не поняла: в тесто все-таки кладется сахар или сахарная пудра. Буду очень признательна за ответ
|
Новые рецепты
|
