Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяВыпечка Печенье Творожное печенье

Творожное печенье

Добавлено: 25.01.2008
Категория: ВыпечкаПеченье
Тип блюда: Выпечка
Время: 50 минут
Способ приготовления: выпекание в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 10
Ингредиенты:
творог
500 г.
сливочный маргарин
400 г.
мука
4 стакана
сода
погашенная уксусом 1 ч. л.
сахарный песок
Способ приготовления:

1. Замесить тесто. Для этого растопить масло. Творог выложить в миску, размять, затем вливаем туда порциями масло.
2. Аккуратно размешиваем, чтобы получилась однородная воздушная масса.
3. Всыпаем муку и замесить тесто.
4. Скатать тесто в шар.
5. Затем раскатать в пласт, толщиной около 1 см. С помощью стакана вырезать кружки.
6. На блюдечко насыпать сахар. Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар.
7. Сахарный кружок свернуть пополам. Половинки тоже обмакнуть и свернуть, чтобы получились четвертинки. Затем обмакнуть каждую четвертинку в сахарный песок.
8. Разложить печенье на противне и запечь в духовке до готовности.
9. Подать к столу.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (18)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Ирина28.01.2008
Спасибо за рецептик :) Пальчики оближешь!!!Очень вкусно получилось:)
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Лорушка06.01.2009
ВСЕ! Беру свои слова обратно! ПОЛУЧИЛОСЬ!! И слоеное, и воздушное, и по-хорошему хрустящее! Раскатала потоньше, пекла осторожнее. СПАСИБО за рецепт. Мои не узнали в них прошлые "уголки"!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
olia18.01.2009
Клёвый рецепт ! ма в школе будем скоро епчь так что мы выбрали эти печенья ! =)
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Мариетта30.01.2009
Очень отличное печенье,очень вкусное.Спасибо
Представьтесь:


Комментарий:
0+
ольга13.04.2009
а их еще называют язычки.Это печенье очень вкусное.просто пальчики оближешь!!!!!!!!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Лилия01.07.2009
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, но желательно посыпать сахаром, который послаще и раскатывать потоньше.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Машуня17.09.2009
Сделала вчера это печенье. Всей семье понравилось. :) Этот рецепт теперь займет свое место в моей книжке рецептов. :)
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Аня27.07.2010
Я делаю очень похожее печенье Армянские пончики: для этого необходимо 500г творога 500г маргарина и 500г муки. Все смешивается в однородную массу. Берем часть массы и лепим колбаску, которую потом разрезаем на круглешки. Каждый круглешок раскатываем толщиной 3-5 мм и складываем пополам. Получается половинка круглешка, которую потом складываем еще пополам, получая четвертинку. Посыпаем сахаром и в духовку до готовности.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
светлана03.08.2010
такое печенье я делаю уже лет 25 очень вкусное раньше тоже раскатывала тесто но надоело и стала делать по другому от большого куска отрываю маленький такого размера как раз чтобы на одну печенюшку его в шарик а затем на столе рукой делаю тот самый кружочек если неровный не страшно даже наоборот печенье будет интереснее мои сын и дочь умеют их делать с двухлетнего возраста попробуйте
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Маша05.08.2010
А я не растапливаю маргарин, а рублю ножом с творогом и мукой в миске. Получается крошка, которую потом формирую в ком теста (скатываю как снежный ком. Тесто получается неоднородное, но после выпекания воздушное, нежное и слоёное.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Аня17.08.2010
у нас "уголки" делают из обыкновенного пельменного теста. раскатать круглые лепешки, диаметром 10 -15 см и толщиной 0,5 - 1 см. на половинку положить начинку (сметана с сахаром, мед или повидло). далее сложить круг пополам, закрепляя края пальцами, сложить полученный полукруг ещё пополам и снова закрепить. полученный треугольник (конус) выпекать в раскалённом масле.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Татьяна23.08.2010
Все классно! Печенье действительно просто супер и готовится быстро!удет еще вкуснее, если добавить в серединку дробленый грецкий орех, попробуйте! Приятного аппетита!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
mcbtson05.10.2010
нам понравилось идите есть нами!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
валентина03.11.2010
Лучще тесто подержать в холодильнике 10 минут печенье будет пышнее
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Лорушка18.12.2010
Может я что-то не так поняла, но печенье получилось жестковатое, сильно хрустящее, но мягкое внутри. И грызть его сыну было как-то не особенно аппетитно. Хотя тесто было эластичным, приятным. К рукам не прилипало. Что-то я сделала не так?
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Оксана19.12.2010
Лорушка, может вы слишком большое сделали и толстое, передержали в печке? Я кружки вырезаю маленькстаканчиком, а так поднимается оно уже в духовке. Жалко, что не получилось, потому что печенье действительно вкусное.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Лорушка25.12.2010
Видимо, Вы правы. Я еще раз попробую, сделаю кружочки потоньше, поменьше. Ведь должны же они у меня стать воздушными, нежными, слоеными! Спасибо за настрой!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
05.02.2011
очень даже вкусно.тает во рту.у нас называют гусиные лапки
Представьтесь:


Комментарий:
0+



Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru