Пирог с творогомДобавлено: 18.01.2008
Категория: Выпечка →Выпечка с творогом
Тип блюда: Выпечка Способ приготовления: выпекание в духовке, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: день рождения, блюдо на каждый день, вечеринка, день влюбленных, детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), масленица, новый год, праздничный стол Количество порций: 6 1комментарий Ингредиенты:
для теста:
мука
2,5 стакана
сливочное масло
200 г.
яйца
2 шт.
соль
1 щепотка
сахарный песок
6 ст. л.
для крема:
творог
200 г.
яйца
1 шт.
сметана
1/4 стакана
ванильный сахар
для заливки:
фруктовый сок
1 стакан
желатин
1 пачка
сахарный песок
1 щепотка
Способ приготовления:
 1. Для теста муку просеять горкой на стол вместе с солью, сверху положить кусочки (я всегда натираю) сливочное масло, вбить яйца, замесить тесто.
 2. Желатин замочить в кипяченой холодной воде, дать набухнуть.
 3. Тесто выложить в форму. Причем раскатывать его нужно так, чтобы в серединке оно было тоненьким, а боковины толстыми, наколоть вилкой.
 4. Для заливки сварить морс из черной смородины, ягоды отложить в сторону, а морса взяла 1,5 стакана.
 5. Для начинки смешать все ингредиенты.
 6. Выложить творожную начинку, поставить запекаться в духовку минут на 30 при температуре 180-200 градусов.
 7. Готовый пирог вытащить, дать остыть. Для заливки подогреть почти до кипения сок или морс, выложить желатин, не кипятить, размешать его, дать немного жидкости остыть. Затем вылить ее на торт, дать немного постоять и убрать на 1 час в холодильник.
 8. Разрезать пирог на порции и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
