Торт "Настоящий полковник"Добавлено: 18.01.2008
Категория: Выпечка
Тип блюда: Выпечка Время: 1 час 20 минут Способ приготовления: выпекание в духовке, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: день рождения, блюдо на каждый день, новый год, праздничный стол Количество порций: 8 3комментария Ингредиенты:
яйца
4 шт.
сахарный песок
2 стакана
сливочное масло
150 г.
сметана
200 г.
мука
2 стакана
сода
1 ч. л.
уксус
изюм, замоченный в коньяке
100 г.
какао-порошок
2 ст. л.
арахис
1/2 стакана
для крема:
яйца
2 шт.
молоко
1 стакан
сахарный песок
1 стакан
сливочное масло
400 г.
Способ приготовления:
 1. Взбейте миксером яйца и сахар. Добавьте сметану и продолжайте взбивать. Небольшими порциями вбейте размягченное масло. В эту смесь добавьте небольшими порциями муку и хорошо перемешайте. Добавьте соду, гашенную уксусом. Разделите тесто на три части.
 2. В первую часть добавьте какао.
 3. Во вторую часть добавьте орехи.
 4. В третью - изюм.
 5. Коржи выпекайте при температуре 180-200 градусов 20-25 минут. Затем достаньте и дайте остудить.
 6. Для приготовления крема взбейте яйца, молоко и сахар. Хорошо перемешанную смесь варите на слабом огне до закипания. Массу остудите и вбейте размягченное масло.
 7. Остывшие коржи смажьте маслом.
 8. Верхний слой украсьте при помощи кулинарного шприца. Украсьте по своему усмотрению.
 9. Разрез торта.
|
Новые рецепты
|
