Турецкие лепешки
Добавлено: 18.01.2008
Ингредиенты:
- 180 г муки
- 0,5 ч. л. соли
- 100 мл теплой кипяченой воды
Способ приготовления:
Замесить тесто и оставить минут на 15 в пакетике полежать на столе, Тесто по консистенции получается как дрожжевое - мягкое и очень эластичное. Затем раскатать 8 очень тонких (1,5 мм) лепешек. Для начинки я порезала 2 помидора и 1 луковичку и положила на 5 минут в СВЧ. Затем посолила, немного охладила. Натерла сыр. На каждую лепешку положила томатно-луковую начинку, присыпала сыром, один бок лепешки смазала немного водичкой, накрыла вторым и сделала лепешки в виде чебуреком. Разогрела сковородку без масла и выпекала каждую лепешку по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Затем лепешки переложить на блюдо и еще горячими смазать сливочным маслом.
|
|