Маффины с шоколадом и изюмом

Этот рецепт является базовым рецептом для приготовления этой замечательнгой выпечки. А наполнители могут быть самые разные, начиная от свежих ягод и заканчивая оливками или кусочками ветчины. Итак, муку, соль, разрыхлитель просеять в одну мисочку, смешать с сахарным песком. В другой посуде смешать молоко с растопленным сливочным маслом и яйцом. Аккуратно влить жидкую основу в мучную, перемешать. Добавить кусочки шоколада и изюм. Форму смазать маслом, выложить тесто на 3/4 формочек. Смазать яйцом и выпекать в духовке при 180 градусах около 25-30 минут. P.S. У меня не оказалось достаточного количества молока. Я смешала 150 имеющегося молока с жидким творогом. Булочки получились с творожным вкусом - очень вкусно. Кроме этого в рецепте было сказано вливать молоко в муку, так как тесто должно было быть комковатым. Я же всыпала муку в жидкость и не каких комков не образовалось.