СочниДобавлено: 17.01.2008
Ингредиенты:
2 яйца
3/4 стакана сахара
75 г мягкого маргарина
6-7 ст. л. сметаны
1/3 ч. л. соды
4 стакана муки
для начинки:
творог 200 г
сахар 1-2 ст. л.
белок яйца 1 шт.
сметана 1 ст. л.
мука 1 ст. л.
Способ приготовления:
С помощью миксера смешаем яйца с сахаром, добавим маргарин и сметану, продолжая взбивать. Соду смешать с мукой и добавлять в тесто, постоянно мешая. Замесить гладкое, упругое, эластичное тесто. Приготовить начинку: творог растереть со сметаной, сахаром, яйцом и мукой до однородной массы. Тесто раскатать на столе. С помощью стакана вырезать кружки. На середину каждого кружка выкладываем творожную начинку и лепим сочни. Готовые сочни выложить на противень, смазать желтком и поставить выпекаться в духовку. Выпекать при 180-200 градусов до готовности, примерно около 30 минут. |
Новые рецепты
|