Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяВыпечка Медовый лимонник

Медовый лимонник

Добавлено: 17.01.2008
Ингредиенты:
  • для теста:
  • 2 яйца
  • сахар 1 стакан
  • мед 2 ст. л.
  • сода 2 ч. л.
  • маргарин 100 г
  • мука 3 стакана
  • для крема:
  • 1 стакан густой сметаны
  • 1 стакан сахара
  • сок 1 лимона
  • для посыпки:
  • 1 пачка юбилейного печенья или 150 г курабье (без повидла)
Способ приготовления:

Яйца хорошо взбить с сахаром. В отдельную миску положить мед, поставить на огонь (все время наблюдать). Как только мед закипит, добавить соду и размешать, снять с огня. Быстро добавить взбитые яйца, теплое сливочное масло, опять поставить на огонь. Хорошо вымесить миксером, добавить 1 стакан муки, перемешать миксером и опять ввести 1 стакан муки, снять с огня, добавить оставшуюся муку, перемешать и снять с огня. Тесто не должно быть крутым! Форму для выпечки смазать маслом, с помощью ложки выкладываем тесто на сковородку, примерно 1-1,5 ст. л. на 1 корж и распределяем тесто по всей поверхности, чем тоньше, тем лучше. Ставим в горячую духовку и выпекаем до золотистого цвета. Таким образом выпечь остальное тесто. Для приготовления крема взбить сметану с сахаром и лимонным соком. Каждый корж промазать сметанным кремом. Верх и бока посыпать измельченным печеньем. Иногда я готовлю с таким кремом: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 ст. л. муки с верхом, 1 ст. л. крахмала, 0,5 л молока. Сварить молочный кисель, охладить и добавить 200-300 г размягченного сливочного масла, все взбить.


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (6)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


lana04.02.2009
Девочки, не ругайтесь!!! Я давно ищу рецепт медовика с тонкими коржами - это как раз то, что надо! Конечно, вы можете и один корж сделать,потом его разрезать - это кто как любит. Торт получился прекрасный! Спасибо,Оксаночка!
Девочки,все приходит с опытом,уверяю вас! Для Светланы: тесто распределяем по поверхности ложкой,т.е. наливаем тесто и разравниваем. Пробуйте, не отчаивайтесь!Одно то, что вы на этом сайте - вы уже прекрасные хозяйки.Или хотите ими стать. Успехов всем!! Лана
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Нелечка19.07.2009
Если печь коржи в силиконовой форме, то корж пором очень легко вынимается.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
лёня03.12.2009
рецепт хороший
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Оксана06.10.2010
Какие же они непроверенные, если я пеку этот торт уже более 10 лет. Если у вас что-то не получилось, нельзя быть такими критичными. Каждый корж хорошо печется, примерно по 5 минуток, затем форму переворачиваем и тесто само отходит от формы. перед тем как класть следующую порцию теста, форму следует вымыть.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Светлана06.10.2010
"распределяем тесто по всей поверхности" Каким образом? Снять коржи невозможно. Туфта, а не рецепт. Зачем печатать непроверенные рецепты?
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Татьяна17.10.2010
Проще испечь один корж и разрезать егона части, время эконмим.
Представьтесь:


Комментарий:
0+



Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2022

Рейтинг@Mail.ru