Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть

Яблочный пирог

Добавлено: 17.01.2008
Категория: Рецепты выпечкиЯблочные пироги
Время: 60 минут
Способ приготовления: выпекание в духовке
Сложность: для подготовленных
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
для теста:
сливочное масло
150 г.
сахарный песок
100 г.
ванильный сахар
1 пакет
цедра лимона
1/2 шт.
яйца
2 шт.
мука
300 г.
пекарский порошок
1 ст. л.
молоко
1/2 л.
для начинки:
яблоки
4-6 шт.
изюм
50 г.
корица
для заливки:
ванильный сахар
1 пакет
сахарный песок
30 г.
масло и мука для формы
Способ приготовления:

Яблоки очистить от кожуры, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, нарезать дольками и перемешать с изюмом. Масло или маргарин тщательно растереть с сахарной пудрой, ванильным сахаром, цедрой и яйцами. Просеянную муку, пекарский порошок и молоко взбить в миксере и смешать с масляно-сахарной массой до получения однородного теста. Смазать плоскую форму для выпечки маслом, посыпать мукой и выложить в нее слой теста толщиной около 2 см. Сверху на тесто выложить яблоки с изюмом, посыпать корицей и сахарным песком. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Для сметанной заливки: отделить белки от желтков, растереть желтки с ванильным сахаром и сметаной, а белки сначала взбить до густой пены, а затем добавить сахарный песок и взбить еще раз. Соединить белки с желтками, полить этой смесью пирог, снова поставить его в духовку и довести до готовности в течение 20 минут.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (1)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


анна04.05.2010
как делать яблочный красивый пирок
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

новогодние горячие блюда 2018