Яблочный компот на зимуДобавлено: 17.01.2008
Категория: Консервирование, консервация, заготовки на зиму с рецептами
Тип блюда: Заготовки Время: 35 минут Способ приготовления: варка, нарезка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4-6 2комментария Ингредиенты:
яблоки антоновка
вода
1 литр
сахарный песок
200 г.
Компоты можно готовить как из целых плодов, так и из половинок, долек, как с кожицей, так и без кожицы. Во избежание потемнения нарезанные яблоки рекомендуем погружать в подкисленную или подсоленную воду (на 1 л воды - 3 г лимонной кислоты или 1 ложку соли). Вынув яблоки из соленой воды, перед укладыванием в банки их обязательно надо промыть в чистой и обязательно холодной воде.
Способ приготовления:
 Итак, яблоки уложить в банки, приблизительно по 4-5 крупных яблока на 3-х литровую банку. Я брала антоновку, компот из нее получается очень ароматным. Залила кипяченой водой, дала постоять минут 20. Затем воду слила в кастрюлю, добавила туда сахар, прокипятила и залила рассолом яблоки. Сразу закрыла крышками.
|
Новые рецепты
|
