Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяКонсервирование Маринованные помидоры

Маринованные помидоры

Добавлено: 17.01.2008
Категория: Консервирование
Время: 5 минут
Способ приготовления: жарка
Ингредиенты:
томаты (совет: выбирайте маленькие, твердые плоды, без повреждений, царапин и мятин) на одну 3-х литровую банку: 1,5 л воды 3 ст. л. соли 4 ст. л. песку перец черный горошком 6 шт. 3 листа лаврушки (старайтесь брать нового урожая, ароматную) 3 листа черной смородины 3 листа вишни соцветия укропа листья хрена на дно чеснок 1 ст. л. уксуса
Способ приготовления:

Вкус получается кисло-сладкий, очень нежный. Необходимо взять сухие, чистые помидоры. Подготовить банки (вымыть, подержать над паром, дать высохнуть). На дно банки положить листья хрена, половину нормы зелени, зубчики чеснока. Уложить помидоры. Нужно стараться уложить помидоры плотными рядами, но не притесняя их очень сильно. Приготовить маринад. Для чего вскипятить воду, добавить в нее соль, песок, черный горошек и лавровый лист. Залить помидоры горячим рассолом. Накрыть крышками и дать постоять 5 минут. Затем рассол слить обратно в кастрюлю и еще раз довести до кипения. Второй раз залить томаты рассолом, в каждую банку влить 1 ст. л. уксуса и закатать банки по всем правилам консервирования. Перевернуть банки и поставить их в темное место на сутки. Можно хранить в комнатных условиях. Хранятся до 2-3 лет.


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (6)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Андрей 18.10.2006
Приятного апетита.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Андрей18.10.2006
За уши не оттянешь.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
оксана15.07.2007
Извините, еще один вопрос. А сколько (хотя бы примерно) зубчиков чеснока?
Представьтесь:


Комментарий:
0+
оксана15.07.2007
Сколько процентов уксус?
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Оксана16.07.2007
Про уксус - для томатов я беру обычный столовый уксус - 9%.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Оксана16.07.2007
Для Оксаны.Я кладу 3-5 дзубчика на 1 3-литровую банку.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
вера06.08.2010
спасибо большое за рецепты очень благодарна желаю здоровья.счастья уважением пока пока....
Представьтесь:


Комментарий:
0+



Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2020

Рейтинг@Mail.ru

рецепты на новогодний стол 2021