Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяКонсервирование Перцы для зимнего фарширования

Перцы для зимнего фарширования

Добавлено: 17.01.2008
Ингредиенты:
вода
1 л.
сахар
1 стакан
уксус 6%
1 стакан
растительное масло
4 ст. л.
соль
2 ст. л.
Способ приготовления:

В кастрюлю вылить воду, уксус, выложить сахар, соль, масло. В кипящий маринад выложить целые перцы, прокипятить 7 минут. На дно баночек выложить веночек из петрушки и укропа, 2 лаврушки, перец. Перец плотно уложить в банки, залить маринадом и закатать.


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (2)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


натали07.08.2007
А я делаю по другому.В большой кастрюле кипячу воду,туда кидаю на 3-5 минут очищенный перец(зависит от толщины перца)и складываю проваренный перец в отдельный таз.Он чуть остывает,становится мягче и тогда можно его в банки укладывать.На дно банки лаврушку и перец горошком.Когда банка наполнится ложу в неё по 1 ст.ложке соли и сахара и 1 ч.ложку с горкой лимонной кислоты.Всё это заливаю крутым кипятком и закрываю крышкой.Когда зимой открываешь-он почти как свежий и не жирный.Попробуйте,не пожалеете!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
наталия05.01.2008
Попробуйте совсем без соли,только вода и специи,тогда перец не дубеет и, зимой вкус как только что из грядки, лаврушку не ложите,потом горчит. Я вегда так делаю-очень вкусно.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Елена05.10.2008
Перец "как свежий" Перец вымыть, очистить от семян и плотно уложить в стерилизованные 3-х литровые банки. В каждую банку положить три таблетки аспирина и содержимое залить крутым кипятком. Сразу закатать и поставить под "шубу" до полного остывания банок. Зимой, когда открываешь банку - стоит запах свежего перца. Такой перец я зимой фарширую.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Бахыт06.08.2009
Зимой из них можно голубцы готовить, да?
Представьтесь:


Комментарий:
0+
АМИНА08.07.2013
Я внутрь каждойперчинки кладу предварительно бланшированный в солёной воде,со срезанными утолщениями (как дляголубов).сложенный вдвое и потом свёрнутый в трубочку,капустный листок-люблю зимой тушить фаршированные перцы вместе с голубцами!
Представьтесь:


Комментарий:
0+



Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2020

Рейтинг@Mail.ru

рецепты новогодний стол