Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяКонсервирование Соус для пиццы

Соус для пиццы

Добавлено: 17.01.2008
Категория: Консервирование
Время: 5 минут
Способ приготовления: жарка
Ингредиенты:
4 кг помидор 2 больших головки чеснока (но если не любите с остринкой, можно и поменьше) 0,2 л уксуса 3/4 стакана сахара 3/4 стакана подсолнечного масла 1 ст. л. соли
Способ приготовления:

Помидоры вымыть. Бланшировать минут 5, затем опустить в холодную воду и очистить от кожуры. Прокрутить в блендере или мясорубке до состояния пюре. (Поэтому для лечо лучше брать помидоры спелые, чтобы в них было много сока). Теперь переложим помидоры в большую кастрюлю, выложим туда мелко нарезаный чеснок, выльем уксус, сахар, масло, соль, перемешаем и будем кипятить около 20 минут. В это время подготовим банки. Разольем соус по банкам, закрываем банки, ставим в темное место, закрываем одеялом и пусть постоят так дня два, затем их можно перенести в погреб.

P.S. Я использую этот соус для смазывания основы пиццы. Но, он очень хорош и для запеченного мяса или как овощное дополнение к любому супчику.

См. также
Оригинальные рецепты пиццы
Тесто для пиццы рецепты приготовления


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (3)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


ксюша29.04.2007
Спасибо за рецепт, отличная основа для пиццы и соус для макарон тоже.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
olga23.07.2007
kokoi protsent doljen bit u uksusa mojno li dobavleat vinogradnii uksus esli net cistogo
Представьтесь:


Комментарий:
0+
наталия05.01.2008
Добавьте еще спелый красный болгарский перец(без семечек) -2-3 штучки не больше.
Представьтесь:


Комментарий:
0+



Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2020

Рейтинг@Mail.ru

новогодние поздравления