Булочки с орехамиДобавлено: 17.01.2008
Категория: Выпечка →Булочки
Тип блюда: Выпечка Время: 2 часа 10 минут Способ приготовления: выпекание в духовке, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день, для сладкого стола (чаепитие), праздничный стол Количество порций: более 10 1комментарий Ингредиенты:
для теста:
дрожжи
2 ч. л.
молоко
200 мл.
мука
500-600 г.
яйца
1 шт.
растопленное сливочное масло
50 г.
ванильный сахар
соль
для начинки:
мед
2 ст. л.
грецкие орехи
300 г.
ванильный сахар
Способ приготовления:
 1. Замочить дрожжи в воде, как указано на упаковке, дать им подойти. В это время взбить молоко с яйцом, влить масло, добавить соль, сахар. Затем ввести дрожжи, еще раз все хорошо взбить.
 2. Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто должно быть эластичным, упругим, хорошо отходить от рук. Положить тесто в емкость, закрыть влажным полотенцем, поставить в теплое место подходить.
 3. Для начинки: измельчить орехи, добавить мед и сахар, хорошенько все перемешать.
 4. После того, как тесто подошло и вы его пару раз опустили, на третий подьем можно приступать к выпечке. Для этого скатать тесто в колбаску, нарезать на порционные куски.
 5. Каждый кусочек раскатать слегка в лепешку, выложить часть начинки. Скатать булочки.
 6. Переложить булочки на противень, смазанный маслом. Поставить на 10 минут для подъема. Смазать яйцом, посыпать тертыми орешками, коричневым сахаром и поставить в духовку. Выпекать при 180-200 градусах около 25-35 минут.
 7. Подать вкусные булочки к столу.
|
Новые рецепты
|
