Торт "Куча"Добавлено: 16.01.2008
Категория: Выпечка →Торты →Бисквитные торты
Тип блюда: Выпечка Время: 1 час 15 минут Способ приготовления: выпекание в духовке, нарезка, охлаждение, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: день рождения, блюдо на каждый день, детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), новый год, праздничный стол 1комментарий Ингредиенты:
яйца
6 шт.
сахарный песок
3 стакана
сода
1/3 ч. л.
какао-порошок
4 ст. л.
сок лимона
1/2 ст. л.
мука
2 стакана
консервированные ананасы
1 банка
арахис
1 стакан
сметана
500 г.
шоколад горький
1/2 плитки
Способ приготовления:
 1. Белая основа для торта. Отделить 3 белка от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером), затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара, ванильный сахар по желанию и яичные желтки (по-одному). В конце добавить просеянную муку. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком. Все перемешать. Выложить на противень, смазанный маслом и покрытый пергаментом, выпекать около 30 минут до готовности при 180 градусах.
 2. Темная основа. Делаем по тому же принципу, что и светлую, только с добавлением какао-порошка и выпекаем в прямоугольной форме.
 4. Готовый белый бисквит положить на блюдо, а темный разрезать на одинаковые квадратики или прямоугольники.
 5. Целый корж выложить на блюдо и залить слоем крема. Сверху разложить ананасы. Для приготовления крема сметану взбить; затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара (можно добавить щепотку ванилина).
 6. Посыпать все это предварительно разделенным на половинки арахисом.
 7. Верх собирается из кусочков бисквита. Каждый кусочек нужно обмакнуть в крем.
 8. Выложить горкой все кусочки темного бисквита на целый корж, чередуя с кусочками ананаса и орехами. Готовый торт залить оставшимся кремом, украсить тертым шоколадом и убрать в холодильник ночь для пропитки.
 9. Разрезать торт на порционные куски и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
