Торт БрауниДобавлено: 16.01.2008
Категория: Выпечка →Торты →Шоколадные торты
Время: 6 часов Способ приготовления: выпекание в духовке Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня 6комментариев Ингредиенты:
сливочное масло
200 г.
сахарный песок
250 г.
ванильный сахар
1 пачка
соль
1/4 ч. л.
яйца
4 шт.
какао-порошок
3 ст. л.
шоколад горький
5 ст. л.
мука
250 г.
грецкие орехи
1/2 стакана
разрыхлитель
1 пачка
коньяк
2 ст. л.
для крема:
вареная сгущенка
1 банка
сливочное масло
200 г.
какао-порошок
5 ст. л.
для глазури:
шоколад горький
200 г.
сливочное масло
75 г.
молоко
2 ст. л.
Очень вкусный, сочный праздничный торт для всех любителей шоколадной выпечки. Оторваться просто невозможно!
Способ приготовления:
 1. Масло выложить в миску, добавить сахар, ванилин, соль и яйца. Взбивать эту смесь миксером около 5 минут. Аккуратно вмешать в массу какао, тертый шоколад и орехи. Всыпать муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.
 2. Тесто получается консистенции очень густой сметаны. Выложить тесто в форму, устланную пергаментом. Выпекать в духовке около 30 минут при 180 градусах.
 3. Достать, остудить и только потом разрезать корж на 2 части. Нижний смазать кремом, верхний пропитать коньяком.
 4. Для глазури растопить шоколад со сливочным маслом и молоком. Помешивая, варить 2-3 минуты до загустения глазури.
 5. Для крема соединить и взбить миксером размягченное масло, сгущенное молоко и какао. Обильно cмазать торт глазурью и поставить минимум на 5 часов в холодильник. Бока украсить шоколадным зефиром.
 6. Поверхность украсить шоколадной глазурью, фруктами.
Поделиться с друзьями:
Комментарии (6)
 Алия11.05.2008
Ммммммммммм.Такой вкусный тортик получился.первый раз готовила сама торт и результат превзошёл моих ожиданий ))) За один вечер умяли ))
Елена18.11.2008
Обалденный торт. Дочка уплетает за обе щёки.Только сгущёнку я не варила.
Анастасия07.12.2008
Тортик (который получается правда ну ооочень большой, сложновато за один вечер умять :))) замечательный. На мой взгляд, в прослойку со сгущенкой (которую действительно можно не варить)можно добавить чего-нибудь, что придаст кислинку. А пропитаться торту нужно не меньше часов шести. Печь, печь обязательно!
|
Новые рецепты
|
