Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
Категория: Рецепты выпечкиТортыШоколадные торты
Время: 6 часов
Способ приготовления: выпекание в духовке
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
сливочное масло
200 г.
сахарный песок
250 г.
ванильный сахар
1 пачка
соль
1/4 ч. л.
яйца
4 шт.
какао-порошок
3 ст. л.
шоколад горький
5 ст. л.
мука
250 г.
грецкие орехи
1/2 стакана
разрыхлитель
1 пачка
коньяк
2 ст. л.
для крема:
вареная сгущенка
1 банка
сливочное масло
200 г.
какао-порошок
5 ст. л.
для глазури:
шоколад горький
200 г.
сливочное масло
75 г.
молоко
2 ст. л.
Очень вкусный, сочный праздничный торт для всех любителей шоколадной выпечки. Оторваться просто невозможно!
Способ приготовления:

1. Масло выложить в миску, добавить сахар, ванилин, соль и яйца. Взбивать эту смесь миксером около 5 минут. Аккуратно вмешать в массу какао, тертый шоколад и орехи. Всыпать муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.
2. Тесто получается консистенции очень густой сметаны. Выложить тесто в форму, устланную пергаментом. Выпекать в духовке около 30 минут при 180 градусах.
3. Достать, остудить и только потом разрезать корж на 2 части. Нижний смазать кремом, верхний пропитать коньяком.
4. Для глазури растопить шоколад со сливочным маслом и молоком. Помешивая, варить 2-3 минуты до загустения глазури.
5. Для крема соединить и взбить миксером размягченное масло, сгущенное молоко и какао. Обильно cмазать торт глазурью и поставить минимум на 5 часов в холодильник. Бока украсить шоколадным зефиром.
6. Поверхность украсить шоколадной глазурью, фруктами.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (6)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Алия11.05.2008
Ммммммммммм.Такой вкусный тортик получился.первый раз готовила сама торт и результат превзошёл моих ожиданий ))) За один вечер умяли ))
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Елена18.11.2008
Обалденный торт. Дочка уплетает за обе щёки.Только сгущёнку я не варила.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Анастасия07.12.2008
Тортик (который получается правда ну ооочень большой, сложновато за один вечер умять :))) замечательный. На мой взгляд, в прослойку со сгущенкой (которую действительно можно не варить)можно добавить чего-нибудь, что придаст кислинку. А пропитаться торту нужно не меньше часов шести. Печь, печь обязательно!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Vladi08.03.2009
... а чем можно заменить коньяк ?
Представьтесь:


Комментарий:
0+
лЯпка29.12.2009
добавьте в крем 2 банана))) будет оч вкусно)))
Представьтесь:


Комментарий:
0+
хорошая мама14.12.2012
3 дня ели))оч вкусный.. буду готовить по праздникам)
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

Магазин gipfelmsk.ru предоставляет большой выбор качественной посуды. . Вильям хилл ставки. Букмекерские конторы москвы. Тотализаторы.