Кальмары фаршированные

рецепт не плохой. Предлагаю немного видоизменить. Вместо пюре использовать начинку из риса, жареной моркови, лука и грибов. Соус лучше использовать не из кислых томатов, а сметанный или на основе майонеза. И главное - не передержать в духовке!!! Кальмар становится грубым и не вкусным.

А я делаю немного подругому:кальмары фарширую маринованными шампиньонами, а соус:майонез, немного горчицы, кетчупа 2 ложки, много измельченной зелени петрушки, укропа. Кальмары залить этим соусом и дать постоять, подавать обязательно холодными.

Красота!!! Обязательно приготовлю! Только вопрос: вместо томатов в соку можно использовать кетчуп или томатную пасту?

А если нет опят, другие грибы можно? Вкус сильно изменится?

с кетчупом будет не тот вкус

Очень люблю кальмары обязательно попробую!!!

Очень вкусно и выгледит аппетитно,но это не очень каллорийно,ведь там картофель?

Молодец!!
Просто и доступно!

Спасибо за прекрасный рецепт! А вот аналогичный:
1. Кальмары 1кг
2. Рис 1 стакан
3. Морковь 2шт
4. Лук репчатый 1 шт
5. Растительное масло
6. Соль
7. Лавровый лист
8. Перец горошком
9. Чеснок

1. Рис промыть, сварить до готовности.
2. Морковь с луком измельчить и обжарить в масле, .добавить рис и тушить еще 5 минут
3. Тушки кальмаров очистить и сварить со специями
4. Заполнить их приготовленной начинкой, положить под гнети охладить
5. Перед подачей на стол нарезать ломтиками
6. Выложить на блюдо, полить растительным маслом с выдпвленным в него чесноком
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Думаю будет вкусно, главное можно всегда приготовить на быструю руку и очень просто!!!Спасибо за рецепт!

грибы можно использовать разные.Но шампиньоны тоже подойдут но их надо довести до вкусовых качест.Все зависит от смекалкиповара

в место помидор из банок можно добавить просто помидоры пронто.это уже готовое.Можно сверху положить и запечь.Блюдо будет вскуснее

Здорово! пошел готовить :)

Нужно завтра своей семье приготовить,выглядит очень аппетитно.

А вот ещё!
КАЛЬМАРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ИЗЮМОМ И КУРАГОЙ
Продукты:
Тушки кальмаров целиковые, полкило,
изюм 2 стакана,
курага 1 стакан,
три большие луковицы (репка),
майонез,
50 грамм водки

Инструкции:
Тушки под очень горячей водой избавить от шкурки (положить в миску и дать полежать, шкурка слезает через 5-10 минут), аккуратно вынуть внутренности и хитиновый стержень.
Мелко порезать курагу и лук, добавить изюм, перемешать.
Набить тушки смесью лука, изюма, кураги чуть-чуть подсоленой.
В большой сотейник/сковороду налить масла, довести до горячего состояния (крупинка красного перца "вскипает"), уложить тушки, полить сверху майонезом, влить 50 грамм водки, чуть-чуть подсолить. Закрыть крышкой, тушить 35-40 мин.
Подается как в горячем, так и холодном виде. Можно перед укладыванием тушек немного смеси уложить на дно в масло в качестве прослойки.
Получается сладковатая, забавная штука. Как ни странно, классная даже к пиву.
Можно еще на несколько минут перед фаршированием сырые тушки кальмара положить в слабый водный раствор уксуса, отшибает специфический морской запах. Три-четыре столовых ложки уксуса 9% на литр воды.

ну очень интиресно! очень красивое оформление! повару респект! обезательно попробую

Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!! Сегодня готовила их на день рождения свекра, было очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

А мне сразу вспомнилась героиня фильма "Свадьба"...Боюсь и делать)) однако попробовать стоит