Карп, фаршированный гречкой и грибамиДобавлено: 16.01.2008
Категория: Рецепты из рыбы →Фаршированная рыба
Тип блюда: Второе блюдо Время: 1 час 5 минут Способ приготовления: жарка, выпекание в духовке, нарезка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день, праздничный стол 2комментария Ингредиенты:
карп
1 шт.
гречка
3/4 стакана
шампиньоны
200 г.
репчатый лук
2 шт.
сметана
200 мл.
соль, перец по вкусу
лимон
Способ приготовления:
2. Карпа вымыть, очистить, отрезать голову, вычистить брюшко, не прорезая его. Аккуратно, под струей воды удалить чешую.
3. Гречку залить кипятком, дать немного постоять под закрытой крышкой и воду слить. Гречка должна быть полуготовой, варить ее не стоит. В гречку выложить обжаренные лук и грибы, сметану, посолить все и хорошенько перемешать.
5. В разрезы на спине вставить ломтики лимона. Переложить рыбу на подготовленный, смазанный маслом противень. Поставить запекаться в духовку. Запекать около часа при 180 градусах.
6. Периодически вытаскивать рыбу и смотреть ее готовность. если рыба начинает пригорать, можно смазать ее оливковым маслом.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2020 |