Блины по-липецки с сыром

Блины можно приготовить самим. Для приготовления блинчиков смешать с помощью миксера все ингредиенты. Муки требуется такое количество, чтобы получилось тесто как сметана. Затем выпечь обычные блинчики. Мы сегодня используем уже заранее выпеченные блины. Готовый блин выложить на разогретую и смазанную маслом сковороду так, как показано на картинке. На каждую половинку блина выложить по 2 пластинки сыра и разбить по одному яйцу. Закрываем блинчики второй половинкой и обжариваем, не переворачивая под закрытой крышкой примерно минут 7-10, так чтобы белок яйца полностью приготовился, а желток хорошенько схватился. Переложить блинчики на тарелку. Разрезать пополам и наслаждаться невероятным вкусом. Благодарим за рецепт JULIA-LISA.