Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Запеченная курица Вкусная, фаршированная рисом и грибами запеченная курица

Вкусная, фаршированная рисом и грибами запеченная курица

Добавлено: 22.10.2024
Категория: Рецепты из мясаЗапеченная курица
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 1 час 15 минут
Способ приготовления: жарка, выпекание в духовке, фарширование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня
Повод: день рождения, блюдо на каждый день, масленица, новый год, Пасха, праздничный стол, рождество
Количество порций: 4-6
Ингредиенты:
курица
1 шт.
шампиньоны
4-6 шт.
репчатый лук
1/2 шт.
чеснок
2 зубчика
рис отварной
1 стакан
красная сладкая паприка
2 ч. л.
специи для овощей
1 ч. л.
куркума
1/4 ч. л.
соль
по вкусу
оливковое масло
2 ст. л.
растительное масло
томаты-черри
12 шт.
острый перец
1 шт.
тимьян
4 веточки
специи для курицы
по вкусу
Приготовить сейчас вкусную курицу не так уж и легко, потому что выбор птицы в магазине оставляет желать лучшего. Поэтому для этого рецепта рекомендую покупать курицу на рынке или в фермерских магазинах. А уж если берете в маркете, то выбирайте птицу качественную, пусть чуть подороже, зато вкусную. Именно из такой курицы можно приготовить вкусное блюдо для семьи в будни, выходные и к праздничному столу, ведь новогодние праздники не за горами. Готовая курочка получается с аппетитной хрустящей корочкой, сочным мясом и очень вкусной начинкой - готовым гарниром.
Способ приготовления:

1. В сковороде разогреть растительное масло. Шампиньоны нарезать пластинами и выложить в сковороду, слегка обжарить.
2. Репчатый лук мелко нарезать, выложить к грибам.
3. Чеснок измельчить, положить в сковороду, продолжить обжарку.
4. Всыпать рис.
5. Добавить сладкую паприку и специи для овощей.
6. Посолить.
7. Все перемешать и жарить еще 5 минут.
8. Курицу помыть внутри и снаружи, просушить, посолить со всех сторон.
9. Нафаршировать тушку рисовой начинкой.
10. Ножки соединить и перевязать ниткой.
11. В емкость налить оливковое масло, всыпать куркуму, перемешать.
12. Смазать курицу с одной стороны получившейся смесью.
13. Посыпать специями для курицы.
14. Противень смазать растительным маслом, выложить курицу грудкой вверх, также смазать маслом и посыпать специями. Выложить в противень помидоры, перец и тимьян.
15. Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку.
16. Запекать до полной готовности курицы, периодически поливая выделившимся соком. Температура готовой курицы 75-80 градусов.
17. Переложите курицу на доску и подайте к столу.
18. На столе разрежьте курицу.
19. Разложите по тарелкам и наслаждайтесь очень вкусным праздничным блюдом.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код: