Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Пожарская котлета с рисовой вермишелью

Пожарская котлета с рисовой вермишелью

Добавлено: 16.01.2008
Ингредиенты:
  • 500 г мякоти мяса курицы
  • 120 г белого хлеба
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана молока
  • 1/2 стакана сливок
  • 2 ст. ложки панировочных сухарей
  • 4 ст. ложки сливочного масла
  • соль, черный молотый перец
  • рубленая зелень укропа и петрушки
  • для гарнира:
  • 100 г рисовой вермишели
  • 100 г ветчины
  • 1 репчатый лук
  • 1 томат
Способ приготовления:

Мякоть курицы помыть, отделить от кожи и костей, нарезать кусочками, пропустить через мясорубку. Добавив растертое сливочное масло, яйцо, сливки, соль, перец, хорошо взбить. Полученную массу разделать на небольшие шарики, обвалять в сухарях, сформовать котлеты и обжарить с двух сторон в разогретом жире. Затем сковороду с котлетами поместить на 5 минут в горячую духовку или, накрыв крышкой, подержать столько же времени на слабом огне. При подаче полить сливочным маслом. Рисовую вермишель опустить на 3-5 минут в кипяток, затем воду слить. На сковороде обжарить нарезанные кубиком овощи и ветчину. Выложит ьвермишель к овощам, прогреть, посолить и поперчить по вкусу.


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (3)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Оксана04.10.2007
Да, для хлеба, забыла написать...спасибо за внимание.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Oljona04.10.2007
А молоко нужно в рецепте для замачивания хлеба?
Представьтесь:


Комментарий:
0+
алекс08.10.2007
пожарские котлеты 3шт на порц.поэтому небольшие.жарятся без панировки. соус сливочный или голландский.
Представьтесь:


Комментарий:
0+



Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2020

Рейтинг@Mail.ru

как накрыть стол на новый год