Шашлык мяснойДобавлено: 16.01.2008
Категория: Рецепты из мяса
Тип блюда: Второе блюдо Время: 4 часа Способ приготовления: маринование Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 6комментариев
Ингредиенты:
свинина
вино
красное сухое
репчатый лук
соль, перец по вкусу
лавровый лист
Способ приготовления:
Свинину нарезаем на порционные куски. Укладываем в посуду, засыпаем ее крупными кружками речатого лука. Посыпаем все измельченным чесноком, солью, перцем. Аккуратно все перемешиваем, поверх кладем лаврушку, заливаем все вином. Закрываем крышкой и даем промариноваться около 2-4 часов. Нанизываем мясо на шампуры и обжариваем на мангале до готовности.
Поделиться с друзьями:
Комментарии (6)
Люба20.11.2007
Более вкусно получается если вместо черного перца взять красный молотый перец и предпочтительнее немного острый. А вино здесь вообще незачем, только если уж с готовым шашлыком.
HotRod25.12.2007
Пробовал вино в качестве закваски. Оставлял на ночь. Мясо получается жестким. Лучше использовать старый, проверенный уксус с водой.
|
Новые рецепты
|