Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Телятина с вишней

Телятина с вишней

Добавлено: 16.01.2008
Ингредиенты:
  • телятина 500-700 г
  • вишня мороженная 10-15 ягод
  • для фирменного моего маринада я брала:
  • листья мяты, черной смородины и кориандра
  • оливковое масло
  • 1 ч. л. абрикосового чатни
  • 1-2 зубчика чеснока
Способ приготовления:

Для маринада. Истолочь листья пряностей, чтобы они дали сок, сами листья удалить. Добавить масло, измельченный чеснок, чатни, размешать. В филе сделать надрезы и вложить в них вишню. Затем мясо посолить и поперчить, хорошенько обмазать маринадом и дать немного постоять. Затем положить в фольгу и запекать минут 30. Затем фольгу снять, смазать мясо маслом и запекать без фольги до готовности. Подавала я мясо с вишнево-сливовым соусом. Вишню залить сливовым вином, прогреть, развести мукой. Получилось божественно.


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

на новогодний стол