Телятина с вишней

Для маринада. Истолочь листья пряностей, чтобы они дали сок, сами листья удалить. Добавить масло, измельченный чеснок, чатни, размешать. В филе сделать надрезы и вложить в них вишню. Затем мясо посолить и поперчить, хорошенько обмазать маринадом и дать немного постоять. Затем положить в фольгу и запекать минут 30. Затем фольгу снять, смазать мясо маслом и запекать без фольги до готовности. Подавала я мясо с вишнево-сливовым соусом. Вишню залить сливовым вином, прогреть, развести мукой. Получилось божественно.