Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Телятина с вишней

Телятина с вишней

Добавлено: 16.01.2008
Категория: Рецепты из мяса
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 1 час 10 минут
Способ приготовления: запекание, нарезка
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня, Домашняя кухня
Повод: праздничный стол
Количество порций: 4
Ингредиенты:
телятина
700 г.
вишня без косточек
замороженная 15 шт.
мята
листья черной смородины
кориандр
оливковое масло
абрикосовый чатни
Очень интересный рецепт приготовления мяса с ягодами. Хотите удивить друзей или близких простым в приготовлении блюдом. Тогда приготовьте мясо по моему рецепту.
Способ приготовления:

1. Для маринада. Истолочь листья пряностей, чтобы они дали сок, сами листья удалить.
2. Добавить измельченный чеснок.
3. Влить масло и чатни, все перемешать.
4. В филе сделать надрезы и вложить в них вишню.
5. Затем мясо посолить и поперчить, хорошенько обмазать маринадом и дать немного постоять. положить в фольгу и запекать минут 30. Затем фольгу снять, смазать мясо маслом и запекать без фольги до готовности.
6. Подавала я мясо с вишнево-сливовым соусом. Вишню залить сливовым вином, прогреть, развести мукой.
7. Получилось божественно.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (1)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Ленусик18.11.2007
А что такое чатни абрикос. и где его взять?И хотелось бы поподробнее про соус.Сколько чего брать?
Представьтесь:


Комментарий:
0+



Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru