Телятина с вишнейДобавлено: 16.01.2008
Категория: Рецепты из мяса
Тип блюда: Второе блюдо Время: 1 час 10 минут Способ приготовления: запекание, нарезка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Домашняя кухня Повод: праздничный стол Количество порций: 4 1комментарий Ингредиенты:
телятина
700 г.
вишня без косточек
замороженная 15 шт.
мята
листья черной смородины
кориандр
оливковое масло
абрикосовый чатни
Очень интересный рецепт приготовления мяса с ягодами. Хотите удивить друзей или близких простым в приготовлении блюдом. Тогда приготовьте мясо по моему рецепту.
Способ приготовления:
 1. Для маринада. Истолочь листья пряностей, чтобы они дали сок, сами листья удалить.
 2. Добавить измельченный чеснок.
 3. Влить масло и чатни, все перемешать.
 4. В филе сделать надрезы и вложить в них вишню.
 5. Затем мясо посолить и поперчить, хорошенько обмазать маринадом и дать немного постоять. положить в фольгу и запекать минут 30. Затем фольгу снять, смазать мясо маслом и запекать без фольги до готовности.
 6. Подавала я мясо с вишнево-сливовым соусом. Вишню залить сливовым вином, прогреть, развести мукой.
 7. Получилось божественно.
|
Новые рецепты
|
