Тыква с сарделькамиДобавлено: 16.01.2008
Ингредиенты:
мякоть тыквы
300 г.
репчатый лук
2 шт.
лавровый лист
соль, перец по вкусу
растительное масло
для соуса:
сливки
сыр
желток
мука
сливочное масло
сардельки
Любите тыкву? Тогда этот рецепт для вас. Таким образом тыкву можно приготовить не только с сардельками, но и с мясом или курицей. Тыква с сардельками вкусный вариант обеда или ужина.
Способ приготовления:
 1. Нарезать тыкву ломтиками.
 2. В кастрюлю налить растительное масло, выложить ломтики тыквы, посолить, поперчить, посыпать итальянскими травками.
 3. Сверху посыпать измельченный лук. Выложить лавровый лист.
 4. Влить 3-4 половника воды или мясного или овощного бульона.
 5. Пока тыква тушится в течение 15 минут (у ме6ня тыква мороженная была, если брать свежую - думаю минут 20-25 тушить надо) на сливочном масле обжарить муку.
 6. Добавить красный перец.
 7. Влить сливки, постоянно размешивая.
 8. Снять соус с плиты, влить в него желток и 100 г тертого сыра.
 9. С тыквы слить жидкость. Переложить кусочки тыквы с луком в соус.
 10. Форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями.
 11. Поверх тыквы с соусом выкладываем ломтики сардельки и посыпаем тертым сыром. поставить в духовку и запекать до аппетитной корочки около 15 минут при 200 градусах.
 12. Приятного аппетита.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
