Антрекот из телятины с грибамиДобавлено: 16.01.2008
Категория: Рецепты из мяса
Тип блюда: Второе блюдо Время: 50 минут Способ приготовления: жарка, выпекание в духовке, нарезка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2-4 0 Ингредиенты:
антрекот из телятины
4 ломтика
соль, перец по вкусу
растительное масло
сметана
кетчуп
чеснок
репчатый лук
шампиньоны
150 г.
майонез
тертый сыр
Забирайте идею для вкусного обеда или ужина. Нежнейшие ломтики телятины, запеченные под аппетитной хрустящей корочкой. Отличным добавлением к мясу станут шампиньоны. Антрекот из телятины с грибами можно приготовить и в будни, и в праздники.
Способ приготовления:
 1. Антрекоты отбить, разрезать пополам, посолить и поперчить.
 2. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить куски мяса с двух сторон почти до готовности. Главное условие - не пересушить.
 3. Смазать огнеупорную форму маслом от мяса, переложить куски нашей телятины. На каждый кусочек налить немного кетчупа и сметанки, размазать. Если вы хотите, чтобы мяско было поострее - выбирайте острый кетчуп.
 4. Нарезать лук полукольцами, можно просто мелко нарезать и посыпать мяско.
 5. Шляпки шампиньонов нарезать ломтиками и выложить на лук. Поверх выдавить на каждый кусочек мяса с грибами чуток майонеза - это нужно для того, чтобы сыр не подгорал.
 6. Посыпать тертым сыром.
 7. Поставить в духовку минут на 20. Запекать при температуре 180-200 градусов.
 8. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
