Перец, фаршированный фаршем с капустойДобавлено: 30.05.2023
Категория: Блюда из овощей →Фаршированные овощи →Фаршированные перцы
Тип блюда: Второе блюдо Время: 1 час 10 минут Способ приготовления: тушение, фарширование, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 3 0 Ингредиенты:
молодая капуста
4 листа
сладкий перец
6 шт.
фарш говяжий
300 г.
соль
по вкусу
красная сладкая паприка
1 щепотка
чеснок сушеный
1 щепотка
куриный бульон
5 половников
сметана
4 ст. л.
смесь перцев
1 щепотка
Фаршированный перец - сезонное блюдо, характерное для лета и осени. Пока свой урожай перца не поспел, можно использовать покупной. Только не "зимние" мясистые сорта, а тонкостенный болгарский перец. Вместо риса в фарш давайте добавим свежей молодой капустки, получится очень ароматное, легкое блюдо для всей семьи.
Способ приготовления:
 1. Вскипятить воду, опустить листья на 5 минут.
 2. Листья вынуть, охладить.
 3. С перца срезать верхушки, удалить семена.
 4. Фарш положить в миску.
 5. Капусту мелко нарезать, выложить в миску с фаршем.
 6. Посолить.
 7. Всыпать паприку.
 8. Всыпать чеснок, все перемешать.
 9. Наполнить фаршем перцы.
 10. Выложить перцы в кастрюлю.
 11. Влить бульон.
 12. Выложить сметану.
 13. Поперчить, посолить и тушить 40 минут.
 14. Подать фаршированные перцы к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
