Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Рецепты из курицы Курица, фаршированная гречкой

Курица, фаршированная гречкой

Добавлено: 16.01.2008
Категория: Рецепты из мясаРецепты из курицы
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 1 час 25 минут
Способ приготовления: жарка, выпекание в духовке, варка, фарширование, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: день рождения, новый год, праздничный стол
Количество порций: 6
Ингредиенты:
курица
1 шт.
гречка
отварная 1 стакан
шампиньоны
300 г.
печенка
300 г.
репчатый лук
2 шт.
растительное масло
1 ст. л.
сливочное масло
100 г.
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:

1. Лук и грибы нашинковать и обжарить в растительном масле.
2. Отдельно обжарить кусочки печенки.
3. Посолить и поперчить, перемешать с гречкой и сливочным маслом.
4. У курицы срезать крылья, сделать разрез по грудке.
5. Аккуратно снять мясо с костей, не повредив кожу. Посолить и поперчить тушку снаружи и внутри.
6. Нафаршировать тушку гречкой.
7. Зашить, прихватив кожу и мясо. Зашивать кулинарной иголкой и ниткой, если нет, то можно обычной, но предварительно прокалив ее на огне.
8. Завернуть в смазанную и маслом фольгу и запекать 40 минут при 200 градусах.
9. Подавать, порезав на порционные куски.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (1)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


степан16.08.2009
приготовил! ВКУСНЯТИНА!!! Спасибо за рецепт!!! ;)
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

тосты новый год