Картофельное суфлеДобавлено: 16.01.2008
Категория: Блюда из овощей →Рецепты из картофеля
Тип блюда: Выпечка Время: 1 час 10 минут Способ приготовления: выпекание в духовке, варка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4-6 2комментария Ингредиенты:
картофель
1 кг.
сливочное масло
молоко
репчатый лук
2 шт.
яйца
отварные 3 шт.
яйца
2 шт.
сметана
панировочные сухари
Способ приготовления:
 Сварить картофель до готовности. Положить в него масло, молоко и приготовить воздушное пюре. Репчатый лук измельчить, обжарить на растительном масле. Яйца нарезать кубиками. Подмешать яйца и лук в картофельное пюре, вбить два яйца, еще раз все перемешать. Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, выложить картофельную массу. Сверху смазать сметаной. Запекать в духовке до готовности около 20 минут. Подавать суфле можно как в горячем, так и в холодном виде.
|
Новые рецепты
|
