Рыба под майонезомДобавлено: 16.01.2008
Категория: Рецепты из рыбы →Рыба тушеная
Тип блюда: Второе блюдо Время: 35 минут Способ приготовления: тушение, варка, нарезка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 3комментария Ингредиенты:
морской язык
1 кг.
репчатый лук
2-3 шт.
соль, перец по вкусу
лавровый лист
майонез
растительное масло
Этот рецепт очень легкий и многие скажут, что в нем нет ничего необычного. Но, хочу сказать, что рыбка, приготовленная таким способом получается отменной и очень вкусной.
Способ приготовления:
 1. Рыбу нарезать на порционные кусочки. Репчатый лук нарезать полукольцами. Взять большую сковороду, налить немного масла, выложить 1/2 часть лука, на него выложить куски рыбы, посолить и поперчить.
 2. Сверху разложить оставшийся лук. Залить кипяченой водой на 1/2 объема рыбы, закрыть крышкой и довести до кипения.
 3. Затем крышку снять, положить лавровый лист и несколько горошин черного перца, залить рыбу майонезом и тушить на медленном огне до готовности рыбы и лука.
 4. Подать рыбу под майонезом с картофельным пюре.
Поделиться с друзьями:
Комментарии (3)
 Виктор03.07.2013
По подобному рецепту мы готовим другую рыбу - пеленгаса (родственник кефали). Осенью, когда идет лов, ее в Севастополе продают чуть ли не на каждой остановке, цена резко падает. Вот только мы майонез разводим водой пополам и заливаем рыбу сразу. Можно кушать горячей, но самая вкусная - когда сутки постоит в холодильники. Приятного аппетита!
|
Новые рецепты
|
