Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
Категория: Консервирование
Тип блюда: Заготовки
Время: 1 час 50 минут
Способ приготовления: варка, маринование, нарезка, смешивание, консервирование
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: более 10
Ингредиенты:
помидоры
4 кг.
перец болгарский
3 кг.
яблоки
1 кг.
чеснок
300 г.
острый перец чили
4 шт.
сахарный песок
3/4 стакана
растительное масло
1 ст. л.
уксусная эссенция
1 ст. л.
соль
по вкусу
Способ приготовления:

1. Подготовить все продукты.
2. Помидоры помыть. В большой кастрюле воду довести до кипения, выложить помидоры и варить 1 минуту.
3. Затем помидоры опустить в ледяную воду и снять кожицу.
4. Нарезать помидоры ломтиками.
5. Яблоки помыть, нарезать ломтиками.
6. Перец помыть, разрезать, удалить ножку и семена, нарезать ломтиками.
7. Все овощи пропустить через мясорубку. Добавить растительное масло, соль, сахар.
8. Варить 1-1,5 часа. В конце варки добавить 1 ст.л. уксусной эссенции. Горячее разложить в банки, закатать и под шубу. Из этого объема получается примерно 9-10 шт. 0,5л банок.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (1)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Бони15.11.2006
я обожаю аджику ,и многие рецепты её я попробывала но больше всего мне понравилась аджика которую не нужно варить! Ингридиенты такие же (только яблока не нужно) и сырую анджику разлить в банки и прикрыть крышкой и так она должна бродить 7 дней! потом поставить в холодильник! поробуйте не пожалеите)
Представьтесь:


Комментарий:
0+
dashynia198126.08.2010
а если 9% уксус,то сколько положить?
Представьтесь:


Комментарий:
0+
инна03.09.2010
Спасибо за рецет, аджика очень вкусная, единсвенное положили больше на два горьких пеца . По уксусу 9 % тут спрашивали - 60грамм положили на порцию - прочитала в нете, соотношение есенции к уксусу.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Александ16.08.2012
Спосибо за рецепт.Начинаем готовить.
Представьтесь:


Комментарий:
0+



Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2020

Рейтинг@Mail.ru

рецепты новогоднего стола 2020