Рыба по-зеленоградскиДобавлено: 16.01.2008
Категория: Рецепты из рыбы →Рыба запеченная
Тип блюда: Второе блюдо Время: 1 час 10 минут Способ приготовления: жарка, выпекание в духовке, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 2комментария Ингредиенты:
филе белой рыбы
500 г.
картофель
4 шт.
морковь
1 шт.
репчатый лук
1 шт.
сметана
сливочное масло
рыбный бульон
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
 1. В огнеупорный горшок выложить кусочки рыбы, посолить, поперчить, приправить специями.
 2. Картофель почистить, нарезать кружками и уложить поверх рыбы, немного присолить.
 3. Залить рыбу с картофелем рыбным бульоном или водой. Закрыть посуду крышкой и поставить в духовку, варить около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
 4. Лук и морковь нарезать мелким кубиком и обжарить на сливочном масле.
 5. Добавить к овощам сметану, перемешать.
 6. Достать из печки горшочек, выложить в него сметанно-овощную смесь, закрыть и поставить в духовку еще минут на 5-10.
 7. Подавать можно в посуде, в которой блюдо готовилось. Или выложить рыбу на тарелку.
|
Новые рецепты
|
