Картофельные котлеты с лососемДобавлено: 16.01.2008
Категория: Блюда из овощей →Рецепты из картофеля
Тип блюда: Второе блюдо Время: 50 минут Способ приготовления: жарка, варка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 6 1комментарий Ингредиенты:
картофель
500 г.
консервированный лосось
200 г.
майонез
2 ст. л.
репчатый лук
1 шт.
мука
яйца
1 шт.
панировочные сухари
растительное масло
Очень вкусные и ароматные котлеты на обед или ужин можно приготовить быстро в будни или выходные. Котлетки получаются очень нежными с хрустящей корочкой. Картофельные котлеты с лососем можно есть в горячем и холодном виде. брать с собой на перекус.
Способ приготовления:
 1. Очистить картофель и нарезать кубиками. Отварить, слить воду и приготовить пюре.
 2. Деревянной ложкой хорошо растереть в миске приготовленное пюре, лосось, майонез и мелко нарезанную луковицу.
 3. Разделить смесь на равные доли и из каждой сформировать котлетки. Слегка обвалять в муке.
 4. Затем в яйце, затем в сухарях.
 5. Нагреть масло на сковороде, выложить котлеты и в один слой и обжарить с обеих сторон по 3 минуты или до образования аппетитной корочки.
 6. Снять и переложить на блюдо, подавать с овощами и салатами.
Поделиться с друзьями:
Комментарии (1)
 Люда13.12.2010
Не нужно не картошки, ни муки, ни сухарей. Лучше в рыбные котлеты (и из консерв и из сырой рыбы) класть для связки тертые соленые крекеры. Обвалять в яйце и тех же тертых крекерах. Аккуратней с солью при этом. Только не кладите лежалые остатки! Чем вкуснее крекеры, тем вкуснее котлеты. Я беру крекеры со вкусом сыра или лука. Получается по-разному.
|
Новые рецепты
|
