Быстрые куриные котлеты

В фарш вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, вымешать. Брать фарш, разделяя его на две половинки, одну часть отбивая на ладони раскатываем в лепешку, кладем в середину брусок масла, затем накрываем второй частью и придаем изделию форму котлетки. Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в хорошо разогретом масле до готовности с двух сторон. Для гарнира отварить макароны, воду слить. В сковороду выложить немного оливкового масла, томатную пасту, зелень базилика, прогреть все, помешивая, при желании добавить капельку сахара. Выложить сюда макароны, перемешать, прогреть и подавать к котлеткам.