Мясной рулет с грибамиДобавлено: 16.01.2008
Категория: Рецепты из мяса →Мясные рулеты
Тип блюда: Второе блюдо Время: 1 час 15 минут Способ приготовления: жарка, выпекание в духовке, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 10 3комментария Ингредиенты:
мясной фарш
700 г.
шампиньоны
250 г.
сметана
200 г.
репчатый лук
1 шт.
яйца
1 шт.
тертый сыр
150 г.
овощная замороженная смесь (кукуруза, горошек, спаржа, морковь, репчатый лук, болгарский перец)
Интересная идея мясного рулета. Но самое интересное - это сочетание грибного жульена и мясного вкуса - ароматно и необыкновенно вкусно, рекомендуем!
Способ приготовления:
 1. Грибы вымыть, мелко нарезать и обжарить вместе с измельченной луковицей.
 2. В готовые грибы с луком выложить сметану и 75 г тертого сыра.
 3. В фарш вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Фольгу смазать маслом растительным, разложить мясо пластом толщиной 1 см.
 4. Выложить жульен на пласт мяса.
 5. Свернуть рулетом.
 6. Можно обжаривать цельным рулетом, а можно нарезать на порционные кусочки. Поставить в духовку и запекать до готовности около 40 минут.
 7. Для гарнира в сковороде обжарить в масле замороженную смесь, влить вино, посолить, поперчить, потушить до готовности и добавить оставшийся тертый сыр - перемешать.
 8. Аппетитные рулетики подавать с ароматной рисовой смесью , приятного аппетита.
|
Новые рецепты
|
