Фасоль по-сочинскиДобавлено: 16.01.2008
Категория: Блюда из овощей
Тип блюда: Второе блюдо Время: 45 минут Способ приготовления: выпекание в духовке, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 9комментариев Ингредиенты:
фасоль стручковая
1/2 кг.
сосиски
5 шт.
сладкий болгарский перец
1 шт.
кинза
1 пучок
зеленый лук
1 пучок
сыр
150 г.
яйца
4 шт.
Способ приготовления:
 1. По рецепту нужно было все порезать, обжарить по отдельности овощи и сосиски. Затем выложить в противень. Я сделала немного по-другому - чтобы овощи не потеряли свой вкус и было по-меньше масла. Я сделала все в духовке. В форму для запекания, смазанную маслом, положить фасоль, немного присолить.
 2. Затем выкладываем слоями нарезанные сосиски.
 3. Потом лук, помидоры, сладкий перец, зелень.
 4. Теперь смешаем тертый сыр и 4 яйца, посолить и поперчить.
 5. Залить этой смесью овощи, поставить в духовку минут на 30.
 6. Как только овощи покроются аппетитной сырной корочкой - блюдо готово.
Поделиться с друзьями:
Комментарии (9)
 Анжела11.10.2006
Привет! Мне очень понравилось это блюдо, тем более, что живя в Москве - я сама из Сочи, и мне, тем более приятно будет приготовить этот рецепт. Спасибо!
Оксана17.11.2006
Только советую если использовать белуи или красную, в заливку взять не яйца, а сметану. Т.е. тертый сыр смешать со сметанкой и мелко нарезанной зеленью.
Оксана17.11.2006
В рецепте было написано именно о стручковой зеленой фасоли. Так как зимой не особо купить настоящую, готовила из замороженной. Что касается белой или красной - думаю, можно поэксперементировать. Впринципе, мне кажется должно получиться вкусно.
Ольга17.11.2006
А фасоль обязательно должна быть замороженной? Можно просто сырую фасаль положить или нужно предварительно отварить? белая или красная?
|
Новые рецепты
|
