Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из рыбы Окунь по-гречески

Окунь по-гречески

Добавлено: 16.01.2008
Ингредиенты:
  • (на 1-2 порции)
  • филе окуня мороженое 1-2 шт.
  • майонез 100 мл
  • лук репчатый 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • яйца 1-2 шт.
  • сыр тертый 100 г
  • масло
  • листья салата
Способ приготовления:

Подготовим все продукты. Яйца отварим. Филе рыбы вытащим из холодильника, промоем, посолим, поперчим. Сыр натрем на крупной терке. Помидоры помоем и дадим обсохнуть. Лук очистим, нарежем кольцами. На сковороду выльем масло, дадим накалиться и выложим рыбу. Обжариваем ее с двух сторон до образования светлой корочки. На другой сковороде обжарить в масле кольца лука до золотистого цвета. Теперь рыбу аккуратно переложим в посуду для запекания. Помидоры и яйца нарежем на кружочки. На куски рыбы первым слоем выкладываем кружочки яйца. На яйца красиво раскладываем кружки помидоров. Помидоры немного подсолить. На помидоры выкладываем лук, заливаем все майонезом и посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку и выпекаем, пока сыр не расплавится. Подавать рыбу можно как горячее блюдо, так и холодное. Вкус при этом только улучшается. К рыбе хорошо подать салат из свежих овощей, а если вы решили подать как горячее, то и обычное картофельное пюре будет отличным гарниром к этому блюду.


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (2)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Ксюшка15.12.2006
Очень вкусно! Просто обалденно! Но есть один нюанс: филе окуня при жарке имеет свойство сварачиватся,поэтому филе не получается плоским и выкладывать на него начинку, становится затруднительным.Подскажите как этого избежать, другую рыбу брать не хотелось бы...
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Незабудка22.12.2007
как вариант - жарить под гнетом.
Представьтесь:


Комментарий:
0+



Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2020

Рейтинг@Mail.ru

как приготовить суши