Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Запеченная буженина

Запеченная буженина

Добавлено: 16.01.2008
Ингредиенты:
  • свиной окорок 2-2,5 кг
  • чеснок 1 головка
  • соль, перец
  • лавровый лист
  • перец горошком
Способ приготовления:

Свинину промыть цельным куском. Лучше всего брать свинину с прожилками сала. Чеснок очистить и разделить на зубчики. Сделать в мясе углубления и всунуть по целому зубчику. Взять кусок фольги, выложить на него мясо. Под и сверху мяса положить лаврушку и черный перец, выложить зубчики чеснока. Завернуть фольгу, полностью укутав мясо и так, чтобы выделяющийся сок не вытекал. Положить мясо на противень и поставить в духовку. Запекать около 3,5-3 часов. Проверив, что мясо готово, достать его из духовки и нарезать порционными кусками.


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (8)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


инна17.01.2006
это блюдо тоже часто готовлю.только мяску даю постоять просолиться часа 3.удобно еще и то что можно кушать и холодным например на завтрак для настоящего мужчины.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
maia19.01.2006
hi c novim godam
Представьтесь:


Комментарий:
0+
наталья04.02.2006
вместе с чесноком можно нашпиговать морковкой и перед жаркой натереть сверху аджикой и горчицой и дать постоять помариноваться( получиться вкусная корочка)после приготовления откройте фальгу и дайте запечся корочке
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Юлия09.06.2006
Я тоже даю мариноваться 2-3 ч, перчу,солю,горчица, майонез, обкладываю нарезанным чесноком и луком, запекаю в рукаве с черносливом. Прим.3 часа запекаю,очень нежное, сочное мясо получается! ОБАЛДЕТЬ! Приятного аппетита!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Максег13.10.2006
вот счас и попробую!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Татьяна04.04.2007
Очень сочно и очень вкусно (а еще и красиво в разрезе), если свинину нашпиговать дольками чеснока, репчатого лука и моркови, нарезанной соломкой. А еще целый подготовленный кусок свинины я на ночь вымачиваю в пиве, а запекаю в духовке на лучинах,чтобы мясо не
Представьтесь:


Комментарий:
0+
evgeniy30.06.2007
Делаю также как Татьяна,но только мясо потом заварачиваю в тесто сделанное на воде.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Андрей07.01.2008
Спасибо)))прикольно колучилось
Представьтесь:


Комментарий:
0+



Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2020

Рейтинг@Mail.ru

ризотто с грибами и курицей